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绿艾团子的做法

绿艾团子的做法

类别 健脾开胃食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米粉500克
辅料 艾叶20克 红豆沙300克 肉桂粉20克
调料 蜂蜜15克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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绿艾团子的做法

1.艾草洗净,放入煮沸的水中,加盐烫后捞出;
2.冷水冲去盐分,放入石臼里捣烂;
3.红豆泥加肉桂粉和蜂蜜拌匀,揉搓成擀面杖粗细的长棍状,做成内馅;
4.糯米粉加水和捣烂的艾草揉成糯米团,再用擀面杖擀成1厘米厚的大圆饼;
5.糯米饼上放入长棍状的内馅,将饼卷起来;
6.将糯米饼卷切成一口一个的小段,揉成团子;
7.放进蒸笼里,随水蒸熟即可。

绿艾团子制作提示

将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面,蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。

绿艾团子健康提示

艾草性温味辛,能散寒除湿、温经止血,与糯米、豆沙同食还具有开胃健脾,增进食欲的功效。

绿艾团子的食谱营养

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绿艾团子的营养成分

  • 能量2508.15千卡
  • 蛋白质50.06克
  • 脂肪5.58克
  • 碳水化合物570.14克
  • 叶酸101.39微克
  • 膳食纤维4克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C0.45毫克
  • 维生素E14.52毫克
  • 核黄素0.27毫克
  • 硫胺素0.61毫克
  • 烟酸11.52毫克
  • 187.6毫克
  • 760.45毫克
  • 752.2毫克
  • 86.44毫克
  • 266.3毫克
  • 10.45毫克
  • 9.56毫克
  • 14.8微克
  • 1.43毫克
  • 8.37毫克
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