家常菜谱大全 > 东坡扣肉的做法 东坡扣肉的家常做法 东坡扣肉的做法大全
东坡扣肉的做法

东坡扣肉的做法

类别 家常菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)300克 芽菜200克
调料 糖色15克 生抽10克 老抽10克 胡椒2克 料酒15克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


更多

东坡扣肉的做法

1.将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫;
2.芽菜洗净后控干水分;
3.锅内倒油烧至六成热,放入五花肉,炸成金黄后捞出;
4.五花肉切成厚片装入碗中,上面加适量芽菜,压匀;
5.将码好的五花肉放入蒸锅中,淋入用糖色、生抽、老抽、胡椒、料酒、味精调拌均匀的汁;
6.用大火蒸1个小时后取出,倒扣在盘中即可。

东坡扣肉制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

东坡扣肉的食谱营养

芽菜的做法芽菜 芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,创始于1921年,... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:老干妈肥排 酸辣粉 咸烧白 芽菜碎米鸡 芽菜扣鸭 干煸野鸡红 碎米鸭舌 巴国长排

猪肉(肥瘦)的做法猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

东坡扣肉的营养成分

  • 能量1212.4千卡
  • 蛋白质41.86克
  • 脂肪111.09克
  • 碳水化合物11.65克
  • 叶酸18.65微克
  • 膳食纤维0.05克
  • 胆固醇240毫克
  • 维生素A54.2微克
  • 维生素E1.05毫克
  • 胡萝卜素1.2微克
  • 核黄素0.5毫克
  • 硫胺素0.67毫克
  • 烟酸10.82毫克
  • 24.34毫克
  • 512.92毫克
  • 694.76毫克
  • 1671.01毫克
  • 0.35微克
  • 58毫克
  • 5.89毫克
  • 6.32毫克
  • 36.4微克
  • 0.24毫克
  • 0.21毫克
热门查询: 老黄历 周公解梦 周公解梦大全查询 2018放假安排 手机号码测吉凶 百家姓 | 黄道吉日 2018年4月24日黄历 2018年4月25日黄历 2018年4月26日黄历 2018年4月27日黄历 2018年5月黄道吉日 | 家常菜 鲁菜 川菜 苏菜 粤菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 沪菜 京菜 渝菜 | 天气预报 北京天气 上海天气 香港天气 广州天气 深圳天气 台北天气 澳门天气 天津天气 沈阳天气 大连天气 南京天气 苏州天气 杭州天气 武汉天气 重庆天气 成都天气 无锡天气 宁波天气 合肥天气 厦门天气 | 周公解梦大全 老黄历 天气预报查询 火车时刻表 手机号码归属地 家常菜谱大全 货币汇率查询 邮政编码查询 万年历 2018年放假安排 生男生女预测表 QQ号码吉凶 安全期计算器 观音灵签 日常生活: 手机号码归属地 邮政编码查询 机构邮政编码查询 货币汇率查询 天气预报查询 家常菜谱大全 PM2.5查询 常用电话号码 快递查询 区号查询 数字大写转换 2018年放假安排 彩票开奖查询 台湾邮编查询 汽车车标大全 大学查询 人民币存款利率表 升降旗时间 国家地区查询 全国社会性组织 (共20个) 站长工具: IP地址查询 下载地址加解密工具 二维码生成器 进程查询 密码强度检测 ASCII码对照表 UNIX时间戳 (共7个) 交通出行: 火车时刻表 酒店预订 北京车牌尾号限行查询 实时路况查询 地铁线路图 机场三字码查询 交通违章查询 车牌号查询 中国电子地图 世界时差查询 (共10个) 休闲娱乐: 疯狂猜图答案 中华谜语大全 脑筋急转弯 绕口令大全 QQ号码吉凶 外星年龄 外星体重 竖排古文 (共8个) 民俗文化: 周公解梦大全 老黄历 百家姓大全 历史上的今天 歇后语大全 十二生肖 万年历 二十四节气表 地母经 名人名言名句大全 民间谚语 解密生日 佛学大辞典 基督教圣经 古兰经 (共15个) 学习应用: 新华字典 汉语词典 成语大全 诗词大全 在线翻译 英语单词大全 英文名 专业英汉汉英词典 百科全书 英文缩写大全 五笔字根表 笔画数查询 汉字部首查询 汉字拼音查询 区位码查询 汉字简体繁体转换 郑码编码查询 仓颉编码查询 四角号码在线查询 中文电码查询 在线编码解码 百万圆周率 摩尔斯电码 科学计算器 在线输入法 (共25个) 身体健康: 安全期计算器 药品查询 绿色食品 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药民间验方 酒方大全 食物营养成分查询 中草药大全 中华本草 中医名词辞典 粥谱大全 (共12个) 占卜求签: 二十八星宿算命 六十四卦金钱课 观音灵签 黄大仙灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 文王神卦 灵棋经 称骨算命 预测吉凶 指纹运势查询 生男生女预测表 姓名缘分测试 (共17个)
911查询官方微信

关注 ww911cha