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贵妃鸡翼的做法

贵妃鸡翼的做法

类别 川菜 便秘食谱 中风食谱 补气食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红亮,有浓郁的酒香味。

主料 鸡翅1000克
辅料 竹笋100克 香菇(鲜)25克
调料 冰糖25克 酱油50克 红葡萄酒50克 淀粉(玉米)20克 料酒50克 大葱15克 15克

指数 推荐指数 0 营养指数 7 难易指数 0 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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贵妃鸡翼的做法

1.将鸡翅膀先用开水漂过,去掉腥味;
2.竹笋、冬菇洗净,分别切片;
3.起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时;
4.放入鸡翼,稍炒一下,再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤;
5.用微火焖酥(嫩鸡焖15分钟,老鸡焖得久些);
6.然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。

贵妃鸡翼制作提示

本品需上汤约1000亳升。

贵妃鸡翼的食谱营养

鸡翅的做法鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的... 详细介绍 更多菜谱
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竹笋的做法竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱
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贵妃鸡翼的营养成分

  • 能量2290.1千卡
  • 蛋白质196.68克
  • 脂肪115.48克
  • 碳水化合物109.19克
  • 叶酸15.48微克
  • 膳食纤维3.51克
  • 胆固醇810毫克
  • 维生素A285.85微克
  • 维生素B62.62毫克
  • 维生素C6.3毫克
  • 维生素E4.45毫克
  • 胡萝卜素35.1微克
  • 核黄素0.69毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸45.96毫克
  • 155.35毫克
  • 1133.75毫克
  • 2688.6毫克
  • 3393.6毫克
  • 1.2微克
  • 266.45毫克
  • 15.42毫克
  • 5.48毫克
  • 88.89微克
  • 0.21毫克
  • 2.42毫克
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