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鸽蛋核桃酪的做法

鸽蛋核桃酪的做法

类别 益智补脑食谱 甜品/点心 学生膳食 营养不良食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 补脑润发,甜香鲜嫩。

主料 核桃150克
辅料 糯米50克 鸽蛋200克
调料 白砂糖50克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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鸽蛋核桃酪的做法

1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆;
2.用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中;
3.干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪,搅成稀糊状;
4.分10个小碗,或装在一个罐子内;
5.碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后离开火口;
6.将鸽蛋轻轻滑入锅中,放回火上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内即可。

鸽蛋核桃酪的食谱营养

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鸽蛋核桃酪的食物相克

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

鸽蛋核桃酪的营养成分

  • 能量1654.5千卡
  • 蛋白质47.6克
  • 脂肪120.7克
  • 碳水化合物119.95克
  • 叶酸283.25微克
  • 膳食纤维14.65克
  • 胆固醇960毫克
  • 维生素A73.5微克
  • 维生素B60.72毫克
  • 维生素B128.46微克
  • 维生素C1.5毫克
  • 维生素D4微克
  • 维生素E71.46毫克
  • 胡萝卜素45微克
  • 泛酸1.24毫克
  • 核黄素0.37毫克
  • 硫胺素0.44毫克
  • 生物素24微克
  • 烟酸2.66毫克
  • 307毫克
  • 921.5毫克
  • 888.5毫克
  • 162.55毫克
  • 15.6微克
  • 270.5毫克
  • 13.25毫克
  • 7.3毫克
  • 45.6微克
  • 2.18毫克
  • 5.98毫克
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