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苹果卷的做法

苹果卷的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 苹果香味,外皮酥脆,配冰淇淋更加爽口。

主料 小麦富强粉200克 小麦面粉200克
辅料 苹果500克 葡萄干50克 面包屑50克 肉桂粉5克 花生仁(炒)50克 葵花子仁50克 黄油15克
调料 5克 色拉油200克 朗姆酒10克 柠檬汁5克 白砂糖215克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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苹果卷的做法

1.高低面粉加入盐、色拉油、水制成面团,分割后浸入油中12小时备用;
2.苹果去皮去子切片加入砂糖、柠檬、玉米粉、朗姆酒、提子干、坚果碎、黄油(融化)、面包屑制成馅心备用;
3.将面团制成0.1厘米厚的面片,表面刷融化的黄油;
4.包入馅心制成卷状后,表面再刷融化的黄油;
5.入烤炉(220度)烤制40分钟即可。

苹果卷制作提示

成品表面撒糖粉。

苹果卷的食谱营养

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苹果卷的食物相克

花生仁(炒) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

苹果 苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

苹果卷的营养成分

  • 能量5424千卡
  • 蛋白质87.1克
  • 脂肪274.06克
  • 碳水化合物673.86克
  • 叶酸98.7微克
  • 膳食纤维19.52克
  • 胆固醇44.4毫克
  • 维生素A15微克
  • 维生素B60.26毫克
  • 维生素C23.05毫克
  • 维生素E202.33毫克
  • 胡萝卜素100微克
  • 核黄素0.41毫克
  • 硫胺素2.56毫克
  • 烟酸19.06毫克
  • 428.55毫克
  • 1200.4毫克
  • 2415.8毫克
  • 2498.02毫克
  • 11.6微克
  • 446.2毫克
  • 17.76毫克
  • 6.62毫克
  • 37.33微克
  • 1.54毫克
  • 2.33毫克
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