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芝麻土豆的做法

芝麻土豆的做法

类别 甜品/点心
工艺 拔丝 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 土豆粘满芝麻,香甜适口。

主料 土豆(黄皮)200克
调料 淀粉(豌豆)50克 小麦面粉50克 植物油50克 白砂糖100克 芝麻50克 香油10克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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芝麻土豆的做法

1.将土豆洗净去皮,切成手指粗的条;干淀粉、面粉加水调成糊,将土豆放入糊中,使其粘满糊。
2.锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,将带糊的土豆逐一放入油中,炸成金黄色(内部已熟为止)时,倒入漏勺沥干油。
3.另起一锅,放入清水,加入白糖,中火熬成糖汁,快到出丝时,将土豆倒入糖汁内,边翻边撒芝麻(芝麻洗净,炒熟),待芝麻均匀地粘在土豆上出锅,装在已抹香油的平盘内,并不断用筷子翻动,凉后即成。

芝麻土豆制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

芝麻土豆的食谱营养

土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉

芝麻土豆的营养成分

  • 能量1253.8千卡
  • 蛋白质22.55克
  • 脂肪31.42克
  • 碳水化合物229.22克
  • 叶酸86.89微克
  • 膳食纤维9.3克
  • 维生素A2微克
  • 维生素B60.58毫克
  • 维生素C28毫克
  • 维生素E26.96毫克
  • 胡萝卜素12微克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.62毫克
  • 烟酸2.9毫克
  • 361.5毫克
  • 445毫克
  • 973.5毫克
  • 31.58毫克
  • 3.85微克
  • 179毫克
  • 9.62毫克
  • 2.99毫克
  • 6.68微克
  • 0.97毫克
  • 1.07毫克
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