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鸡蛋卷的做法

鸡蛋卷的做法

类别 甜品/点心 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 咳喘食谱 单身食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉1000克
辅料 杏仁500克 苏打粉15克 鸡蛋500克
调料 香油50克 花生油50克 白砂糖750克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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鸡蛋卷的做法

1.鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀;
2.加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅;
3.然后倒入过了筛的面粉,用水铲翻拌均匀即成糊状;
4.将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里;
5.卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条,撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢;
6.进烤炉内用中火烘烤,见杏仁条呈金黄色即熟。

鸡蛋卷的食谱营养

鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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苏打粉的做法苏打粉 小苏打的妙用:1、买回来的新鲜水果,用1%的小苏打水浸泡2-3分钟,会易于保存。2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污渍。3、烧水壶中加些小苏打煮一下可去除... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉的做法小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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杏仁的做法杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋卷的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

鸡蛋卷的营养成分

  • 能量10818.5千卡
  • 蛋白质336克
  • 脂肪395.8克
  • 碳水化合物1591.85克
  • 叶酸963.45微克
  • 膳食纤维77克
  • 胆固醇2925毫克
  • 维生素A1170微克
  • 维生素B60.7毫克
  • 维生素C130毫克
  • 维生素E160.98毫克
  • 核黄素4.65毫克
  • 硫胺素5.55毫克
  • 烟酸20.1毫克
  • 1231毫克
  • 2522.5毫克
  • 3238毫克
  • 734.9毫克
  • 207微克
  • 1463.5毫克
  • 33.05毫克
  • 29.76毫克
  • 224.15微克
  • 5.72毫克
  • 5.9毫克
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