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炒河粉的做法

炒河粉的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 快餐/主食 单身食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 河粉200克
辅料 牛肉(瘦)150克 绿豆芽75克
调料 大葱15克 料酒15克 酱油30克 白砂糖5克 色拉油15克 淀粉(玉米)5克 1克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炒河粉的做法

1.牛肉切薄片;
2.牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟;
3.绿豆芽摘净头尾,洗净备用;
4.葱切小段;
5.河粉切条;
6.先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出;
7.以余油炒香葱段,再放入酱油(15克)、盐、胡椒粉、清水烧开;
8.放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀即盛出。

炒河粉的食谱营养

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炒河粉的营养成分

  • 能量366.77千卡
  • 蛋白质33.65克
  • 脂肪18.58克
  • 碳水化合物17.71克
  • 叶酸6.3微克
  • 膳食纤维1.42克
  • 胆固醇87毫克
  • 维生素A12.25微克
  • 维生素B60.05毫克
  • 维生素C3.45毫克
  • 维生素E11.28毫克
  • 胡萝卜素18.45微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸10.37毫克
  • 55.54毫克
  • 340.57毫克
  • 569.93毫克
  • 2221.96毫克
  • 16.55微克
  • 95.95毫克
  • 7.49毫克
  • 6.33毫克
  • 16.6微克
  • 0.31毫克
  • 0.5毫克
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