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芋香红豆沙的做法

芋香红豆沙的做法

类别 快餐/主食
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 赤小豆150克 芋头200克
辅料 太白粉50克
调料 白砂糖50克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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芋香红豆沙的做法

1.将红豆洗净,泡水3小时备用;
2.将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状;
3.将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用;
4.将泡好的红豆沥干水份;
5.红豆内加入水2000克大火煮滚;
6.然后转小火焖煮至红豆熟透;
7.再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮;
8.一边煮要一边搅拌,直到糖完全溶化;
9.等糖溶化且沸腾后,将太白粉倒入勾芡,熄火后盛入碗中,即可上桌食用。

芋香红豆沙制作提示

本道甜品可热食,也可置于冰箱冷藏,夏天时冰凉食用风味绝佳。

芋香红豆沙的食谱营养

赤小豆的做法赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱
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太白粉的做法太白粉 将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃薯淀粉,加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉... 详细介绍 更多菜谱
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芋头的做法芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱
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芋香红豆沙的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

芋头 芋头忌于香蕉同食。

芋香红豆沙的营养成分

  • 能量821.5千卡
  • 蛋白质34.7克
  • 脂肪1.3克
  • 碳水化合物181.25克
  • 叶酸149.85微克
  • 膳食纤维13.55克
  • 维生素A73.5微克
  • 维生素C12毫克
  • 维生素E22.44毫克
  • 胡萝卜素440微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.36毫克
  • 烟酸4.4毫克
  • 193毫克
  • 571.5毫克
  • 2048.5毫克
  • 69.7毫克
  • 11.7微克
  • 254.5毫克
  • 13.4毫克
  • 4.31毫克
  • 8.6微克
  • 1.72毫克
  • 2.64毫克
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