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当归咖喱烩饭的做法

当归咖喱烩饭的做法

类别 贫血食谱 快餐/主食 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)125克
辅料 当归10克 胡萝卜20克 牛肉(后腿)50克 番茄50克 青豆15克
调料 2克 味精1克 咖喱5克 猪油(炼制)15克 红葡萄酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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当归咖喱烩饭的做法

1.将牛肉切片,和当归一起倒入锅内,加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。
2.猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下,倒入冷饭,加盐炒至饭黄,加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁,把葡萄酒倒入锅内拌匀,并加水焖烩,闻及香味后撒入青豆,略煮片刻,加味精即可食用。

当归咖喱烩饭健康提示

适用于贫血。

当归咖喱烩饭的食谱营养

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当归咖喱烩饭的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

当归咖喱烩饭的营养成分

  • 能量429.53千卡
  • 蛋白质20.59克
  • 脂肪19.47克
  • 碳水化合物45.1克
  • 叶酸10.98微克
  • 膳食纤维5.28克
  • 胆固醇50.95毫克
  • 维生素A199.95微克
  • 维生素B60.06毫克
  • 维生素C9.7毫克
  • 维生素E3.07毫克
  • 胡萝卜素1166.5微克
  • 核黄素0.16毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸6.59毫克
  • 80.09毫克
  • 279.59毫克
  • 459.22毫克
  • 915.22毫克
  • 1.25微克
  • 69.16毫克
  • 6.31毫克
  • 3.93毫克
  • 3.99微克
  • 0.42毫克
  • 1.17毫克
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