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木耳猪皮汤的做法

木耳猪皮汤的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉皮300克 木耳(水发)100克 油菜100克
调料 大葱10克 5克 花椒2克 八角2克 3克 味精2克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 3 养颜指数 7 麻辣指数 0


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木耳猪皮汤的做法

1.将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。
2.水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜油菜洗净,切成小段。
3.用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、油菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。

木耳猪皮汤健康提示

此汤菜具有美肤养颜,瘦身健体,抗衰老的作用。

木耳猪皮汤的食谱营养

木耳(水发)的做法木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防... 详细介绍 更多菜谱
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油菜的做法油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉皮的做法猪肉皮 猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞... 详细介绍 更多菜谱
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木耳猪皮汤的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳猪皮汤的营养成分

  • 能量1241.57千卡
  • 蛋白质86.74克
  • 脂肪95.32克
  • 碳水化合物14.28克
  • 叶酸63.92微克
  • 膳食纤维5.51克
  • 胆固醇300毫克
  • 维生素A118.1微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素B1213.59微克
  • 维生素C37.5毫克
  • 维生素E15.44毫克
  • 胡萝卜素658.5微克
  • 核黄素0.6毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸2.94毫克
  • 204.91毫克
  • 168.49毫克
  • 482.37毫克
  • 1626.94毫克
  • 254.58毫克
  • 12.3毫克
  • 2.99毫克
  • 15.49微克
  • 0.15毫克
  • 1.63毫克
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