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炒三丁的做法

炒三丁的做法

类别 家常菜 利尿食谱 美容养颜食谱 理气调理食谱 补血食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊里脊300克 冬笋100克 芹菜100克
辅料 鸡蛋清30克 5克 大葱5克 大蒜(白皮)5克
调料 料酒5克 味精2克 3克 香油5克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 2 养颜指数 6 麻辣指数 0


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炒三丁的做法

1.把羊肉筋洗净,切丁。
2.羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。
3.姜切成末,葱切成花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。
4.将植物油加入炒锅, 油热后加入姜、蒜稍炒,再加进“三丁”
大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即成。

炒三丁制作提示

要选用羊里脊肉。

炒三丁健康提示

此菜具有利水,理气,美容,瘦身的作用。

炒三丁的食谱营养

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鸡蛋清的做法鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感... 详细介绍 更多菜谱
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姜的做法 生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,... 详细介绍 更多菜谱
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羊里脊的做法羊里脊 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,... 详细介绍 更多菜谱
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炒三丁的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

炒三丁的营养成分

  • 能量440.76千卡
  • 蛋白质71.05克
  • 脂肪10.07克
  • 碳水化合物18.86克
  • 叶酸29.44微克
  • 膳食纤维2.51克
  • 胆固醇321毫克
  • 维生素A40.2微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C13.7毫克
  • 维生素E7.32毫克
  • 胡萝卜素153.2微克
  • 核黄素0.86毫克
  • 硫胺素0.29毫克
  • 烟酸18.56毫克
  • 105.81毫克
  • 671.83毫克
  • 712.45毫克
  • 1665.54毫克
  • 0.7微克
  • 84.75毫克
  • 10毫克
  • 6.5毫克
  • 19.39微克
  • 0.58毫克
  • 0.54毫克
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