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北芪党参炖兔肉的做法

北芪党参炖兔肉的做法

类别 私家菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 口味 糟香味 食用 中餐、晚餐

主料 兔肉500克
辅料 党参20克 黄芪20克 枸杞子15克 山药(干)20克
调料 江米酒150克 5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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北芪党参炖兔肉的做法

将兔剥净,放沸水中稍烫,取出斩件,放入炖盅内,然后加党参、黄芪,淮山(山药),杞子,注入糯米酒和冷开水二杯,姜丝分放兔肉上,盖上盅盖,隔水约炖一小时,用温火,火要均匀,不要时猛时慢,候将炖好时,才放入油,盐,继续炖至肉嫩药味均出时即成。

北芪党参炖兔肉的食谱营养

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北芪党参炖兔肉的食物相克

党参 不宜与藜芦同用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

北芪党参炖兔肉的营养成分

  • 能量752.05千卡
  • 蛋白质104.93克
  • 脂肪11.46克
  • 碳水化合物28.79克
  • 叶酸0.18微克
  • 膳食纤维2.95克
  • 胆固醇295毫克
  • 维生素A375.15微克
  • 维生素C7.4毫克
  • 维生素E2.47毫克
  • 胡萝卜素1471微克
  • 核黄素0.64毫克
  • 硫胺素0.7毫克
  • 烟酸29.64毫克
  • 106.75毫克
  • 874.5毫克
  • 1553.65毫克
  • 286.4毫克
  • 100.6毫克
  • 11.11毫克
  • 7.98毫克
  • 57.73微克
  • 0.9毫克
  • 1.02毫克
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