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葱烧土豆条的做法

葱烧土豆条的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 葱烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄,葱香味浓,口味咸鲜。

主料 土豆(黄皮)500克 葱白200克
调料 淀粉(豌豆)50克 色拉油100克 大蒜(白皮)5克 5克 酱油5克 味精2克 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 3 养颜指数 3 麻辣指数 0


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葱烧土豆条的做法

1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条;葱白切成5厘米长的段;大蒜剥去蒜衣洗净切片;姜洗净去皮切末。
2.勺内放油加热至八成热时,把土豆条用水洗一下控净水,放入淀粉中沾一薄层干淀粉,放油中炸透捞出。
3.用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤,调成汁备用。
4.另用勺放40克油,加热后放入葱段炒成金黄色时,倒入蒜片、姜末炒几下,投入炸好的土豆条,最后倒入调好的汁,汁熟包在土豆条,葱段上时,点明油出勺装盘。

葱烧土豆条制作提示

因有过油炸制过程,需准备色拉油700克左右。

葱烧土豆条的食谱营养

葱白的做法葱白 葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温,能... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炖鳝酥 美味鱼皮 椒麻鸡丝 烧牛蹄筋 烤鸭酸菜汤 芽姜炒鸭片 甜椒炒丝瓜 烧块鸭

土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
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葱烧土豆条的食物相克

葱白 服地黄、常山人,忌食葱。

葱烧土豆条的营养成分

  • 能量1541.36千卡
  • 蛋白质18.07克
  • 脂肪101.35克
  • 碳水化合物147.73克
  • 叶酸105.18微克
  • 膳食纤维8.95克
  • 维生素A26.65微克
  • 维生素B61.35毫克
  • 维生素C104.55毫克
  • 维生素E74.06毫克
  • 胡萝卜素160微克
  • 核黄素0.21毫克
  • 硫胺素0.57毫克
  • 烟酸1.21毫克
  • 105.26毫克
  • 328.38毫克
  • 2116.7毫克
  • 1674.8毫克
  • 6.12微克
  • 171.25毫克
  • 5.26毫克
  • 3.83毫克
  • 3.99微克
  • 0.65毫克
  • 1.46毫克
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