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双耳炖猪脑的做法

双耳炖猪脑的做法

类别 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健忘食谱 耳鸣食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪脑100克
辅料 木耳(干)10克 银耳(干)10克
调料 1克 味精2克 黄酒3克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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双耳炖猪脑的做法

1.将黑木耳、银耳发开,洗净;
2.猪脑洗净;
3.猪脑、木耳、银耳同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖烂;
4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等,再煮一二沸即可。

双耳炖猪脑健康提示

补虚健脑。

双耳炖猪脑的食谱营养

木耳(干)的做法木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防... 详细介绍 更多菜谱
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银耳(干)的做法银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒... 详细介绍 更多菜谱
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猪脑的做法猪脑 民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。 详细介绍 更多菜谱
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双耳炖猪脑的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

双耳炖猪脑的营养成分

  • 能量182.41千卡
  • 蛋白质13.99克
  • 脂肪10.12克
  • 碳水化合物11.6克
  • 膳食纤维6.05克
  • 胆固醇2571毫克
  • 维生素A2.6微克
  • 维生素E2.22毫克
  • 胡萝卜素15.6微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.14毫克
  • 烟酸3.62毫克
  • 61.77毫克
  • 362.53毫克
  • 496.04毫克
  • 700.28毫克
  • 0.08微克
  • 32.49毫克
  • 12.19毫克
  • 1.65毫克
  • 13.44微克
  • 0.37毫克
  • 0.97毫克
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