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红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

类别 减肥瘦身食谱 利尿食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜500克
调料 甜面酱15克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 大葱10克 8克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 3 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 0


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红烧冬瓜的做法

1.将冬瓜洗净,去皮;
2.冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块;
3.葱姜切末;淀粉加水调成湿淀粉;
4.炒勺内加油,烧至四成热时,加葱末、姜末、面酱炒散;
5.加入冬瓜、酱油、清汤,用小火烧至冬瓜软烂;
6.加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。

红烧冬瓜健康提示

1. 该菜有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。
2. 《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳,冷者食之瘦人;煮食练五脏,为其下气故也。欲复体瘦轻者,刚可常食之”。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化,因而具有良好的减肥功效。

红烧冬瓜的食谱营养

冬瓜的做法冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能... 详细介绍 更多菜谱
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红烧冬瓜的营养成分

  • 能量92.01千卡
  • 蛋白质3.58克
  • 脂肪1.18克
  • 碳水化合物23.2克
  • 叶酸48.43微克
  • 膳食纤维6.2克
  • 维生素A4.09微克
  • 维生素B60.12毫克
  • 维生素C80.62毫克
  • 维生素E0.52毫克
  • 胡萝卜素24.5微克
  • 核黄素0.04毫克
  • 硫胺素0.02毫克
  • 烟酸1.69毫克
  • 80.61毫克
  • 91.84毫克
  • 386.34毫克
  • 988.13毫克
  • 1.68微克
  • 74.89毫克
  • 2.17毫克
  • 0.89毫克
  • 1.19微克
  • 0.09毫克
  • 0.63毫克
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