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藕丝炒韭菜的做法

藕丝炒韭菜的做法

类别 肝炎食谱 清热去火食谱 活血化瘀食谱 夏季养生食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 莲藕300克 韭菜50克
调料 植物油20克 2克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 0


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藕丝炒韭菜的做法

1.将藕刮去外皮,洗净,先切成3厘米长的段,再切成丝;韭菜洗净,也切成3厘米长的段。
2.取锅烧热,入油适量,待油烧到七成热时,放入藕丝,煸炒片刻,加水少量,盖上锅盖闷一会儿,再加入韭菜、盐、味精,翻炒几下即可起锅。

藕丝炒韭菜健康提示

藕是补肝佳品,既可当水果,又可作佳肴,其身价自古以来就高于其他蔬菜,为人们所喜爱。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,说它是祛瘀生新之品,有清烦热、谅血消瘀、开胃等功效。据检测,鲜藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质和各种维生素,既富营养,又易消化,确是肝炎患者的良好补品。

藕丝炒韭菜的食谱营养

韭菜的做法韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱
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莲藕的做法莲藕 1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱
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藕丝炒韭菜的营养成分

  • 能量221.68千卡
  • 蛋白质7.3克
  • 脂肪0.8克
  • 碳水化合物51.72克
  • 叶酸122.7微克
  • 膳食纤维5.25克
  • 维生素A142微克
  • 维生素B60.1毫克
  • 维生素C133毫克
  • 维生素E2.48毫克
  • 胡萝卜素858微克
  • 核黄素0.12毫克
  • 硫胺素0.29毫克
  • 烟酸1.33毫克
  • 140.44毫克
  • 196.54毫克
  • 849.82毫克
  • 1003.32毫克
  • 7.2微克
  • 69.11毫克
  • 4.58毫克
  • 0.82毫克
  • 1.86微克
  • 0.36毫克
  • 4.02毫克
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