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山药炒芹菜的做法

山药炒芹菜的做法

类别 便秘食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。

主料 芹菜300克
辅料 山药(干)20克
调料 花生油15克 酱油2克 鸡精2克 香油2克 青葱3克 3克 淀粉(玉米)3克 2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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山药炒芹菜的做法

1.将山药洗干净,并润透切成片;
2.芹菜洗干净后去叶,留茎,并切成3厘米长的段;
3.青葱、姜分别切成细丝;
4.将炒锅烧热后加入花生油,待油至七成热时放入葱姜炝出香味;
5.再放入山药片、芹菜段、酱油翻炒5分钟;
6.再放入盐、鸡精和芡汁,加入香油,出锅装盘即成。

山药炒芹菜健康提示

本品具有清热利湿、润肠通便之功效,适用于便秘患者食用。

山药炒芹菜的食谱营养

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山药炒芹菜的食物相克

山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

山药炒芹菜的营养成分

  • 能量277.34千卡
  • 蛋白质4.75克
  • 脂肪17.58克
  • 碳水化合物29.73克
  • 叶酸86.16微克
  • 膳食纤维4.6克
  • 胆固醇0.1毫克
  • 维生素A30.84微克
  • 维生素C36.84毫克
  • 维生素E14.42毫克
  • 胡萝卜素185.1微克
  • 核黄素0.31毫克
  • 硫胺素0.08毫克
  • 烟酸1.32毫克
  • 164.02毫克
  • 163.51毫克
  • 540.6毫克
  • 1522.29毫克
  • 17.48微克
  • 35.63毫克
  • 3.32毫克
  • 1.7毫克
  • 2.15微克
  • 0.43毫克
  • 0.73毫克
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