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牛骨肉汤的做法

牛骨肉汤的做法

类别 特色菜 孕妇食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)200克 胡萝卜200克 土豆(黄皮)200克 番茄200克
辅料 大豆50克
调料 10克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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牛骨肉汤的做法

1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净后切块;西红柿洗净切块;姜切片。
2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内,加适量清水煮开,改用中火煮约1小时,再加入胡萝卜及西红柿,煮至汤浓,加入调味料,即可趁热食用。

牛骨肉汤健康提示

此汤具有养气益血的作用。

牛骨肉汤的食谱营养

大豆的做法大豆 1.增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2.防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防... 详细介绍 更多菜谱
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番茄的做法番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭... 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜的做法胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(肥瘦)的做法牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱牛肉什锦饭 红烧牛肉 番茄炒牛肉 栗子牛肉 胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉 板栗牛肉 芹菜牛肉粥

土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
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牛骨肉汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

牛骨肉汤的营养成分

  • 能量687.6千卡
  • 蛋白质66.43克
  • 脂肪17.66克
  • 碳水化合物81.93克
  • 叶酸128.25微克
  • 膳食纤维16.42克
  • 胆固醇168毫克
  • 维生素A1539.3微克
  • 维生素B60.66毫克
  • 维生素C82.4毫克
  • 维生素E13.09毫克
  • 胡萝卜素9149微克
  • 核黄素0.5毫克
  • 硫胺素0.61毫克
  • 烟酸14.51毫克
  • 231.3毫克
  • 765毫克
  • 2645.7毫克
  • 2310.54毫克
  • 12.25微克
  • 244毫克
  • 14.09毫克
  • 12.48毫克
  • 18.29微克
  • 1.48毫克
  • 2.34毫克
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