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山药炖甲鱼的做法

山药炖甲鱼的做法

类别 中风食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 补气食谱 肝调养食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、隔日1剂,连食3剂。

主料 甲鱼300克
辅料 生地黄15克 山药(干)15克
调料 3克 味精1克 5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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山药炖甲鱼的做法

1.用热水烫甲鱼,使其排尿后剖开洗净,去肠,脏备用;
2.将处理好的甲鱼放入砂锅;
3.加生地黄、山药及适量的清水;
4.用文火炖熟,调味即可。

山药炖甲鱼健康提示

本品具有益肾养阴、清热生津之功效,适于中风后遗症患者食用。

山药炖甲鱼的食谱营养

甲鱼的做法甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;2.甲鱼亦有较好的净血作用,... 详细介绍 更多菜谱
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山药(干)的做法山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、... 详细介绍 更多菜谱
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生地黄的做法生地黄 本品为玄参科植物地黄的干燥块根。秋季采挖,除去芦头、须根,为鲜生地;根烘熔至八成干,并内部变黑,捏成团状,为生地黄。生地黄干燥块根呈不规则的团块或长... 详细介绍 更多菜谱
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山药炖甲鱼的食物相克

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

生地黄 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

山药炖甲鱼的营养成分

  • 能量53.33千卡
  • 蛋白质1.88克
  • 脂肪0.18克
  • 碳水化合物11.4克
  • 叶酸0.18微克
  • 膳食纤维0.34克
  • 维生素A1.4微克
  • 维生素C0.2毫克
  • 维生素E0.07毫克
  • 胡萝卜素8.5微克
  • 核黄素0.04毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 烟酸0.04毫克
  • 12.31毫克
  • 3.84毫克
  • 55.56毫克
  • 1277.3毫克
  • 2.33毫克
  • 0.17毫克
  • 0.17毫克
  • 0.53微克
  • 0.11毫克
  • 0.21毫克
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