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虾仁扒油菜的做法

虾仁扒油菜的做法

类别 京菜 高脂血症食谱 便秘食谱 明目食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色形美观,咸鲜味美。

主料 油菜300克
辅料 虾仁25克
调料 4克 味精2克 料酒10克 白砂糖2克 花生油40克 大葱5克 5克 大蒜(白皮)5克 鸡油10克 淀粉(豌豆)15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0


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虾仁扒油菜的做法

1.将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。
2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开,整齐地放入油菜,略烧,加精盐、味精,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,大翻锅,拖入盘内即成。

虾仁扒油菜的食谱营养

虾仁的做法虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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油菜的做法油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油... 详细介绍 更多菜谱
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虾仁扒油菜的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁扒油菜的营养成分

  • 能量552.11千卡
  • 蛋白质17.59克
  • 脂肪42.17克
  • 碳水化合物28.86克
  • 叶酸139.35微克
  • 膳食纤维3.66克
  • 胆固醇131.25毫克
  • 维生素A316.45微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C108.7毫克
  • 维生素E19.88毫克
  • 胡萝卜素1873.2微克
  • 核黄素0.37毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸3.47毫克
  • 477.88毫克
  • 299.59毫克
  • 817.94毫克
  • 3130.1毫克
  • 130.73毫克
  • 8毫克
  • 2.26毫克
  • 21.47微克
  • 0.86毫克
  • 1.28毫克
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