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海带炖冻豆腐的做法

海带炖冻豆腐的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 甲状腺疾病食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 松软酥烂、鲜香可口。

主料 冻豆腐250克
辅料 海带(鲜)100克
调料 猪油(炼制)50克 4克 味精2克 大葱5克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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海带炖冻豆腐的做法

1.将冻豆腐化开,洗净,挤干水分,分成长4厘米,宽3厘米,厚1.5厘米的块;
2.海带洗净,切成长3厘米,宽2厘米的象眼片;
3.锅架火上,放油烧至七八成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入豆腐块和海带片煸炒几下,加入鲜汤,用旺火烧开后,撇去浮沫,盖上锅盖,转用小火炖半小时左右(海带不易酥烂,炖时可加少许小苏打)炖至海带片酥烂,加入盐和味精,调好口味,即可出锅食用。

海带炖冻豆腐的食谱营养

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海带炖冻豆腐的营养成分

  • 能量738.33千卡
  • 蛋白质22.56克
  • 脂肪66.58克
  • 碳水化合物26.93克
  • 叶酸2.24微克
  • 膳食纤维12.47克
  • 胆固醇46.5毫克
  • 维生素A81.61微克
  • 维生素B60.08毫克
  • 维生素C0.23毫克
  • 维生素E11.75毫克
  • 胡萝卜素408.6微克
  • 核黄素0.12毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸2.15毫克
  • 617.57毫克
  • 326.33毫克
  • 368.54毫克
  • 4266.08毫克
  • 942.25微克
  • 115.4毫克
  • 7.17毫克
  • 7.74毫克
  • 6.33微克
  • 0.76毫克
  • 1.31毫克
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