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烧牛腩的做法

烧牛腩的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色金黄,软嫩鲜美。

主料 牛腱子肉500克
辅料 香菇(鲜)30克 青椒30克
调料 花生油50克 5克 味精2克 酱油5克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3


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烧牛腩的做法

1.将牛腱子肉切成两大块,用清水洗净,放入锅内,加凉水煮2小时,取出切成1厘米见方的块;
2.青椒,香菇切成象眼块;
3.锅内放油烧热,将牛肉块和香菇,青椒倒入锅内翻炒,再加入原汤、酱油、精盐、胡椒粉,用小火将汤熬浓,放味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

烧牛腩的食谱营养

牛腱子肉的做法牛腱子肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可... 详细介绍 更多菜谱
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青椒的做法青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱
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烧牛腩的营养成分

  • 能量1568.17千卡
  • 蛋白质180.39克
  • 脂肪82.66克
  • 碳水化合物26.78克
  • 叶酸130.26微克
  • 膳食纤维1.49克
  • 胆固醇235毫克
  • 维生素A32.4微克
  • 维生素B60.35毫克
  • 维生素C21.9毫克
  • 维生素E26.55毫克
  • 胡萝卜素103.8微克
  • 核黄素0.74毫克
  • 硫胺素0.17毫克
  • 烟酸1.07毫克
  • 63.16毫克
  • 846.09毫克
  • 1216.75毫克
  • 6822.24毫克
  • 125.75微克
  • 110.08毫克
  • 32.77毫克
  • 20.27毫克
  • 15.24微克
  • 0.76毫克
  • 0.94毫克
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