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牛茶的做法

牛茶的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽白,汤味清淡鲜香。

主料 牛肉(肥瘦)500克
辅料 洋葱(白皮)50克 芹菜50克 胡萝卜50克
调料 香叶5克 味精2克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


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牛茶的做法

1.将牛肉剁成小方块,不要剁断;
2.洋葱剥片,切成块;
3.芹菜择洗干净,切段;
4.胡萝卜洗净,切块备用;
5.锅内放水,将牛肉放入,开锅后撇去血沫,转用微火,加洋葱,胡萝卜,芹菜,香味煨三个小时(煮时不断添水,保持2000克汤量),然后过罗(或用细纱布过滤),放入味精、盐调味即可,可盛10份,每份一碗。

牛茶的食谱营养

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牛茶的营养成分

  • 能量675.36千卡
  • 蛋白质101.75克
  • 脂肪21.25克
  • 碳水化合物21.38克
  • 叶酸24.5微克
  • 膳食纤维1.7克
  • 胆固醇420毫克
  • 维生素A385.5微克
  • 维生素C16.5毫克
  • 维生素E4.63毫克
  • 胡萝卜素2105微克
  • 核黄素0.77毫克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 烟酸28.66毫克
  • 170.1毫克
  • 898.08毫克
  • 1326.28毫克
  • 2624.55毫克
  • 0.95微克
  • 119.74毫克
  • 17.77毫克
  • 24.13毫克
  • 33.33微克
  • 1.02毫克
  • 0.5毫克
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