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香菇双笋猪蹄煲的做法

香菇双笋猪蹄煲的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪蹄840克
辅料 冬笋100克 香菇(鲜)120克
调料 蚝油15克 老抽5克 味精3克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0


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香菇双笋猪蹄煲的做法

1.冬笋肉批净老皮,切开边,放入沸水滚滚,取起在冷水中浸凉,取起,切厚片;
2.浸开冬菇仔,去蒂,洗净;
3.烧净猪手之余毛,斩件,放入沸水内滚滚,取起在冷水中冲去油腻;
4.烧热瓦缸,下油,放入蒜茸、冬笋肉爆过,注入半煲清水,加入猪手、冬菇同煲,猪手熟时,加蚝油、老抽调味,下些粉芡,原煲上席。

香菇双笋猪蹄煲的食谱营养

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香菇双笋猪蹄煲的营养成分

  • 能量2261.29千卡
  • 蛋白质198.18克
  • 脂肪158.4克
  • 碳水化合物14.72克
  • 叶酸51.38微克
  • 膳食纤维4.76克
  • 胆固醇1612.8毫克
  • 维生素A38.2微克
  • 维生素C2.2毫克
  • 维生素E0.08毫克
  • 胡萝卜素80微克
  • 核黄素1.02毫克
  • 硫胺素0.5毫克
  • 烟酸15.69毫克
  • 307.05毫克
  • 405.67毫克
  • 501.12毫克
  • 3405.95毫克
  • 0.14微克
  • 57.71毫克
  • 10.09毫克
  • 10.42毫克
  • 52.41微克
  • 0.93毫克
  • 0.45毫克
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