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炒鸡丁的做法

炒鸡丁的做法

类别 沪菜 骨质疏松食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红亮,味美鲜香。

主料 素鸡200克 豌豆30克 冬笋30克
调料 花生油60克 酱油15克 2克 味精2克 白砂糖3克 1克 淀粉(豌豆)1克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炒鸡丁的做法

1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。
2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味、鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘即成。

炒鸡丁健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

炒鸡丁的食谱营养

冬笋的做法冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱
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素鸡的做法素鸡 1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管... 详细介绍 更多菜谱
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豌豆的做法豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素... 详细介绍 更多菜谱
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炒鸡丁的营养成分

  • 能量997.53千卡
  • 蛋白质38.11克
  • 脂肪85.08克
  • 碳水化合物22.7克
  • 叶酸24.82微克
  • 膳食纤维3克
  • 维生素A35.28微克
  • 维生素C4.54毫克
  • 维生素E61.2毫克
  • 胡萝卜素211.7微克
  • 核黄素0.13毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸1.94毫克
  • 671.35毫克
  • 455.17毫克
  • 239.14毫克
  • 2563.22毫克
  • 0.63微克
  • 160.25毫克
  • 14.26毫克
  • 4.35毫克
  • 14.24微克
  • 0.71毫克
  • 2.86毫克
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