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炸土豆饼的做法

炸土豆饼的做法

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱 办公室午餐
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 土豆(黄皮)500克 牛肉(瘦)100克 洋葱(白皮)150克 小麦面粉200克 鸡蛋150克 面包屑200克
调料 30克 白胡椒4克 色拉油100克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炸土豆饼的做法

1.马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。
2.蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份,逐个做成圆球状。
3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可。

炸土豆饼的食谱营养

鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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面包屑的做法面包屑 面包碾磨而成,有各种不同样式。 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(瘦)的做法牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可... 详细介绍 更多菜谱
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土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉的做法小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(白皮)的做法洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱
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炸土豆饼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸土豆饼的营养成分

  • 能量3061.78千卡
  • 蛋白质114.98克
  • 脂肪128.99克
  • 碳水化合物397.88克
  • 叶酸344.95微克
  • 膳食纤维15.24克
  • 胆固醇935.5毫克
  • 维生素A366.9微克
  • 维生素B61.49毫克
  • 维生素C82毫克
  • 维生素E77.37毫克
  • 胡萝卜素62.4微克
  • 核黄素0.84毫克
  • 硫胺素1.96毫克
  • 烟酸13.54毫克
  • 291.68毫克
  • 1218.38毫克
  • 3074.86毫克
  • 13158.5毫克
  • 65.13微克
  • 284.22毫克
  • 12.76毫克
  • 9.02毫克
  • 51.24微克
  • 1.08毫克
  • 1.13毫克
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