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排骨柴鱼汤的做法

排骨柴鱼汤的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 补血食谱 老人食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 节瓜500克 猪排骨(大排)400克 柴鱼50克
辅料 枣(干)20克
调料 2克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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排骨柴鱼汤的做法

1.节瓜刮去皮,洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。

排骨柴鱼汤的食谱营养

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排骨柴鱼汤的营养成分

  • 能量1170.03千卡
  • 蛋白质76.88克
  • 脂肪82.22克
  • 碳水化合物37.67克
  • 叶酸29.04微克
  • 膳食纤维7.32克
  • 胆固醇660毫克
  • 维生素A49.24微克
  • 维生素C197.92毫克
  • 维生素E1.79毫克
  • 胡萝卜素7.1微克
  • 核黄素0.88毫克
  • 硫胺素3.31毫克
  • 烟酸23.4毫克
  • 66.05毫克
  • 575.95毫克
  • 1409.93毫克
  • 966.91毫克
  • 111.56毫克
  • 4.22毫克
  • 7.42毫克
  • 42.74微克
  • 0.64毫克
  • 0.88毫克
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