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车前草蚌肉汤的做法

车前草蚌肉汤的做法

类别 肝调养食谱 肝炎食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 河蚌120克
辅料 车前子30克 鸡骨草20克
调料 5克 3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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车前草蚌肉汤的做法

1.将车前子、鸡骨草洗净,切碎;
2.蚌用清水养一天,去尽污泥,然后用开水略煮,去壳,取肉;
3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

车前草蚌肉汤健康提示

清肝泄热、利湿退黄;
急性黄疸型肝炎属湿热者,症见右胁疼痛,面目俱黄,黄如橘子,色泽鲜明,小便短黄等,亦可用于钩端螺旋体病之黄疸;脾胃虚寒者不宜饮用本汤。

车前草蚌肉汤的食谱营养

车前子的做法车前子 车前子为车前科植物车前或平车前的成熟种子。车前多年生草本,生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于全国各地;平车前生于山野、路旁、田埂及河边,分... 详细介绍 更多菜谱
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车前草蚌肉汤的营养成分

  • 能量89.63千卡
  • 蛋白质14.75克
  • 脂肪1.29克
  • 碳水化合物5.73克
  • 叶酸0.18微克
  • 膳食纤维1.12克
  • 胆固醇123.6毫克
  • 维生素A585.5微克
  • 维生素C7.1毫克
  • 维生素E1.63毫克
  • 胡萝卜素1763.5微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 烟酸0.88毫克
  • 393.31毫克
  • 419.79毫克
  • 35.61毫克
  • 1282.56毫克
  • 21.53毫克
  • 39.62毫克
  • 7.5毫克
  • 24.36微克
  • 0.14毫克
  • 71.71毫克
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