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胡豆炖牛肉的做法

胡豆炖牛肉的做法

类别 脾调养食谱 补血食谱 水肿食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)120克
辅料 蚕豆60克
调料 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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胡豆炖牛肉的做法

1.将胡豆(蚕豆)洗净,牛肉洗净切片;
2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。

胡豆炖牛肉健康提示

健脾养血、利水消肿;
肾病属脾虚血少者,症见反复水肿,面色萎黄或泛白,神疲乏力,纳少便溏或肾炎水肿贫血有上述症状者;牛肉宜用黄牛肉,若嫌牛肉味腥,可加生姜三片同炖;若食蚕豆会起起过敏者,不宜饮用本汤。

胡豆炖牛肉的食谱营养

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胡豆炖牛肉的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

胡豆炖牛肉的营养成分

  • 能量212.4千卡
  • 蛋白质29.16克
  • 脂肪5.28克
  • 碳水化合物14.1克
  • 叶酸12.9微克
  • 膳食纤维1.86克
  • 胆固醇100.8毫克
  • 维生素A39.6微克
  • 维生素C9.6毫克
  • 维生素E1.28毫克
  • 胡萝卜素186微克
  • 核黄素0.23毫克
  • 硫胺素0.27毫克
  • 烟酸7.62毫克
  • 37.86毫克
  • 321.6毫克
  • 494.22毫克
  • 1282.77毫克
  • 51.66毫克
  • 6.09毫克
  • 6.51毫克
  • 8.98微克
  • 0.45毫克
  • 0.39毫克
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