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炸核桃腰的做法

炸核桃腰的做法

类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊腰子400克
辅料 生菜(团叶)25克
调料 酱油20克 料酒15克 姜汁10克 椒盐20克 花生油100克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炸核桃腰的做法

1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花纹;
2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍;
3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰子下入炸挺捞出;
4.等油温再升高时,再放入腰子炸透,捞出放入盘中;
5.配以生菜围边,蘸花椒盐食用。

炸核桃腰制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

炸核桃腰的食谱营养

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炸核桃腰的营养成分

  • 能量1299.35千卡
  • 蛋白质67.87克
  • 脂肪111.22克
  • 碳水化合物6.54克
  • 叶酸7.9微克
  • 膳食纤维0.19克
  • 胆固醇1156毫克
  • 维生素A519微克
  • 维生素C5毫克
  • 维生素E42.58毫克
  • 胡萝卜素90微克
  • 核黄素8.09毫克
  • 硫胺素1.41毫克
  • 烟酸33.99毫克
  • 74.7毫克
  • 995.55毫克
  • 553.4毫克
  • 1948.1毫克
  • 0.48微克
  • 112.45毫克
  • 28.12毫克
  • 11.78毫克
  • 236.27微克
  • 1.46毫克
  • 0.99毫克
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