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八宝豆腐的做法

八宝豆腐的做法

类别 清真菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 单身食谱 更年期食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香味美。

主料 豆腐(南)750克
辅料 鸡蛋50克 莲子35克 百合20克 海参100克 鸡肉150克 香菇(鲜)150克 冬笋100克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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八宝豆腐的做法

1.把豆腐搅碎;
2.豆腐茸加上蛋清、淀粉各少许搅匀;
3.海参、鸡肉、冬笋、冬笋分别洗净切丁;
4.油菜洗净切丝;
5.葱姜洗净分别切末,待用;
6.在盘内抹少许熟油,把豆腐摊子在盘上;
7.再加上熟莲子、百合、海参丁,鸡肉丁,冬笋丁,冬菇丁,油菜叶丝,味精,葱姜末,盐,上屉蒸熟取出;
8.锅内放入半勺鸡汤,调好味,汤开后用水淀粉勾汁;
9.芡汁浇在蒸熟的豆腐上即成。

八宝豆腐的食谱营养

百合的做法百合 百合除含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用... 详细介绍 更多菜谱
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冬笋的做法冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐(南)的做法豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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海参的做法海参 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉的做法鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
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莲子的做法莲子 1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(鲜)的做法香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱
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八宝豆腐的食物相克

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

八宝豆腐的营养成分

  • 能量1236.8千卡
  • 蛋白质108.91克
  • 脂肪63.47克
  • 碳水化合物80.68克
  • 叶酸354.49微克
  • 膳食纤维19.14克
  • 胆固醇502.5毫克
  • 维生素A202微克
  • 维生素B60.38毫克
  • 维生素C7.85毫克
  • 维生素E48.91毫克
  • 胡萝卜素80微克
  • 核黄素0.7毫克
  • 硫胺素0.75毫克
  • 烟酸21.31毫克
  • 1235.15毫克
  • 1237.2毫克
  • 2079.6毫克
  • 692.08毫克
  • 32.2微克
  • 562.3毫克
  • 27.31毫克
  • 8.1毫克
  • 103.04微克
  • 30.92毫克
  • 4.38毫克
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