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奶油桃仁菱米的做法

奶油桃仁菱米的做法

类别 清真菜 活血化瘀食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 桃仁100克 菱角150克
辅料 牛奶150克 1克
调料 味精2克 料酒5克 淀粉(玉米)25克 鸡油75克 大葱15克 10克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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奶油桃仁菱米的做法

1.将桃仁去净皮壳,洗净;
2.桃仁用清水加少许盐泡上(为保持鲜嫩洁白);
3.将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下,捞出冷水过凉;
4.菱米和桃仁拼放在盘内;
5.将勺上火,放入鸡油,投入葱段、姜片炸出香味;
6.加入料酒、鸡汤烧开,捞出佐料;
7.放入盐、味精、桃仁、菱米,烧开;
8.撇去浮沫,加入牛奶,用水淀粉勾芡汁;
9.淋入鸡油,翻转过来,出勺装盘即可。

奶油桃仁菱米制作提示

菱角去皮后即成菱米。

奶油桃仁菱米的食谱营养

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奶油桃仁菱米的营养成分

  • 能量327.16千卡
  • 蛋白质12.72克
  • 脂肪5.08克
  • 碳水化合物60.88克
  • 叶酸2.08微克
  • 膳食纤维3.2克
  • 胆固醇22.5毫克
  • 维生素A43.45微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C21.85毫克
  • 维生素E0.32毫克
  • 胡萝卜素41.6微克
  • 核黄素0.32毫克
  • 硫胺素0.35毫克
  • 烟酸2.84毫克
  • 185.59毫克
  • 261.58毫克
  • 867.36毫克
  • 1018.32毫克
  • 98.48毫克
  • 2.62毫克
  • 1.67毫克
  • 3.21微克
  • 0.34毫克
  • 1.02毫克
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