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红烩羊肉的做法

红烩羊肉的做法

类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 四季豆100克 羊肉(瘦)150克 番茄100克
辅料 洋葱(白皮)80克
调料 大蒜(白皮)5克 番茄酱50克 2克 小麦面粉5克 胡椒粉1克 黄酒5克 辣酱油5克 植物油30克 油炒面20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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红烩羊肉的做法

1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉,放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油,放入焖锅内焖2至3分钟。
2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒,加番茄酱熬透后放入油面酱使化开,一齐倒入锅内,加适量水(水面与羊肉相平),烧滚后加入盐、胡椒粉调,盖上盖,用文火焖,羊肉烩至八成熟时放入四季豆同烩。出菜时将番茄块放入沙司内略滚后即可装盘。

红烩羊肉制作提示

油炒面又称油面酱。

红烩羊肉的食谱营养

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红烩羊肉的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

红烩羊肉的营养成分

  • 能量399.97千卡
  • 蛋白质40.65克
  • 脂肪7.83克
  • 碳水化合物46.66克
  • 叶酸19.24微克
  • 膳食纤维5.73克
  • 胆固醇90毫克
  • 维生素A120.65微克
  • 维生素B60.06毫克
  • 维生素C26.75毫克
  • 维生素E5.09毫克
  • 胡萝卜素623.1微克
  • 核黄素0.39毫克
  • 硫胺素0.4毫克
  • 烟酸12.48毫克
  • 101.91毫克
  • 505.47毫克
  • 1577.12毫克
  • 941.41毫克
  • 15.24微克
  • 108.12毫克
  • 9.39毫克
  • 10.35毫克
  • 20.15微克
  • 1.2毫克
  • 0.67毫克
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