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龙井鸡片汤的做法

龙井鸡片汤的做法

类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡胸脯肉150克
辅料 茶叶15克 豌豆苗10克 鸡蛋清25克
调料 料酒5克 淀粉(玉米)3克 味精5克 4克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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龙井鸡片汤的做法

1.将鸡脯肉片成2.6厘米长、1.7厘米宽的薄片,放入碗内;
2.加料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上味;
3.龙井茶叶放入碗内,先用少许温水泡一下;
4.控干水分后,再用沸水泡三分钟备用;
5.将鸡片放入沸水锅内氽一下捞出,盛在汤盆内;
6.然后再将汤锅置火上,放入鸡汤、精盐、味精、胡椒粉和泡龙井茶叶的水,待汤煮沸;
7.放入豌豆苗,起锅盛入放有鸡片的汤盆内即成。

龙井鸡片汤健康提示

1. 现代科学研究证明,绿茶内含有大量的维生素C,可增强以及活力,恢复视力;
2. 此外,还有文献报道,龙井茶可促使血管壁加强,对于防止高血压症有很大的好处;
3. 龙井鸡片汤,以鸡脯肉为主料,益气补虚,配以龙井茶叶、豌豆苗等,更助其益气增力,提神补虚之功;4. 适用于气虚少神、倦怠无力、心烦口渴等症;
5. 既鲜香又不滋腻,老人、儿童均适宜。

龙井鸡片汤的食谱营养

茶叶的做法茶叶 茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸,亦可保护... 详细介绍 更多菜谱
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龙井鸡片汤的食物相克

茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

龙井鸡片汤的营养成分

  • 能量245.22千卡
  • 蛋白质34.54克
  • 脂肪7.64克
  • 碳水化合物9.63克
  • 膳食纤维0.22克
  • 胆固醇123毫克
  • 维生素A68.6微克
  • 维生素C6.7毫克
  • 维生素E0.58毫克
  • 胡萝卜素267.3微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸16.43毫克
  • 17.19毫克
  • 334.87毫克
  • 564.74毫克
  • 2053.98毫克
  • 0.08微克
  • 49.74毫克
  • 2.03毫克
  • 0.89毫克
  • 17.79微克
  • 0.14毫克
  • 0.15毫克
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