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熏肉炒蛋的做法

熏肉炒蛋的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克
辅料 腊肉(烟肉)100克 面包50克
调料 1克 胡椒粉1克 香菜3克 猪油(炼制)30克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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熏肉炒蛋的做法

1.面包去皮切成小粒,用油炸脆;
2.熏肉横切成小长块;
3.香菜洗净切末;
4.鸡蛋打入碗内放入少许精盐、胡椒粉和水搅拌均匀;
5.锅内放入猪油,下熏肉炒匀至熟;
6.倒入鸡蛋液,用筷子搅拌,煎炒至半熟稍凝结,兜两下锅;
7.上碟放入炸香的面包粒,撒上香菜末即可上桌。

熏肉炒蛋制作提示

本品有油炸过程,需备猪油约300克。

熏肉炒蛋的食谱营养

鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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熏肉炒蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熏肉炒蛋的营养成分

  • 能量833.2千卡
  • 蛋白质53.2克
  • 脂肪59.06克
  • 碳水化合物38.52克
  • 叶酸231.06微克
  • 膳食纤维0.31克
  • 胆固醇1243.9毫克
  • 维生素A481.99微克
  • 维生素C1.44毫克
  • 维生素E6.21毫克
  • 胡萝卜素35.4微克
  • 核黄素0.69毫克
  • 硫胺素1.14毫克
  • 烟酸5.83毫克
  • 141.77毫克
  • 544.69毫克
  • 655.84毫克
  • 824.01毫克
  • 54.53微克
  • 40.79毫克
  • 7.59毫克
  • 4.86毫克
  • 35.86微克
  • 0.48毫克
  • 0.33毫克
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