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萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉525克
辅料 萝卜150克 猪肉(瘦)60克 青蒜30克 虾米40克
调料 色拉油70克 淀粉(豌豆)10克 白砂糖10克 20克 胡椒粉5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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萝卜丝饼的做法

1.面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。
2.虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶,洗净切成小斜片。
3.炒锅入油30克,放下虾米、猪肉屑炒香,再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀,淋下太白粉水15克(太白粉10克加水)勾芡即可馅料(质干略带稠汁),等分成8~10份。
4.把小面团擀成薄饼状,取1份馅料包起并压成扁圆型。
5.平底锅入油,加至六分热,改成中小火维持油温,放入馅饼慢慢煎至熟透(要翻面),见皮有焦色即可。

萝卜丝饼的食谱营养

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萝卜丝饼的食物相克

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。

萝卜丝饼的营养成分

  • 能量2785.25千卡
  • 蛋白质114.7克
  • 脂肪88.02克
  • 碳水化合物405.03克
  • 叶酸144.58微克
  • 膳食纤维21.58克
  • 胆固醇258.6毫克
  • 维生素A69.2微克
  • 维生素B60.37毫克
  • 维生素C36.3毫克
  • 维生素E54.28毫克
  • 胡萝卜素210微克
  • 核黄素0.43毫克
  • 硫胺素2.8毫克
  • 烟酸15.94毫克
  • 457.15毫克
  • 1313.45毫克
  • 1730.7毫克
  • 9967.18毫克
  • 49.66微克
  • 408.5毫克
  • 11.5毫克
  • 5.93毫克
  • 76.69微克
  • 1.44毫克
  • 1.17毫克
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