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南瓜蒸肉的做法

南瓜蒸肉的做法

类别 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 青少年食谱 孕早期食谱
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 南瓜600克 猪肉(肥瘦)500克
辅料 糯米100克
调料 酱油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大葱10克 花椒10克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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南瓜蒸肉的做法

1.将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤;
2.猪肉刮洗干净,切成0.3厘米厚、5厘米长的片;
3.将糯米、花椒混合,入锅炒黄,磨成粗粉;
4.葱、姜洗净,切末;
5.猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀,加入米粉再拌匀,装入南瓜内;
6.盖上盖,放在盘内,上笼蒸烂取出即成。

南瓜蒸肉的食谱营养

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南瓜蒸肉的营养成分

  • 能量2577.8千卡
  • 蛋白质80.9克
  • 脂肪187.59克
  • 碳水化合物148.38克
  • 叶酸106.92微克
  • 膳食纤维8.92克
  • 胆固醇400毫克
  • 维生素A982.8微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C48.5毫克
  • 维生素E5.45毫克
  • 胡萝卜素5368.9微克
  • 核黄素1.18毫克
  • 硫胺素1.43毫克
  • 烟酸23.18毫克
  • 275.1毫克
  • 1161.8毫克
  • 2243.95毫克
  • 2615.32毫克
  • 0.96微克
  • 263毫克
  • 16.55毫克
  • 13.51毫克
  • 66.78微克
  • 0.89毫克
  • 3.21毫克
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