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煎三冬的做法

煎三冬的做法

类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬笋500克 香菇(鲜)150克
辅料 火腿肠50克 冬菜50克
调料 植物油50克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 味精1克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0


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煎三冬的做法

1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。
2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。
3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。

煎三冬的食谱营养

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煎三冬的营养成分

  • 能量423.63千卡
  • 蛋白质32.03克
  • 脂肪13.39克
  • 碳水化合物54.28克
  • 叶酸62.04微克
  • 膳食纤维10.36克
  • 胆固醇6.5毫克
  • 维生素A99微克
  • 维生素C6.5毫克
  • 维生素E3.81毫克
  • 胡萝卜素435微克
  • 核黄素0.62毫克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 烟酸7.35毫克
  • 191.64毫克
  • 479.04毫克
  • 321.47毫克
  • 5044.16毫克
  • 19.81毫克
  • 7.68毫克
  • 1.86毫克
  • 7.14微克
  • 0.32毫克
  • 0.82毫克
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