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发菜鸡杂汤的做法

发菜鸡杂汤的做法

类别 幼儿食谱 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 发菜(干)10克 鸡肠25克 鸡心25克 鸡腰子10克 鸡肝15克 枣(鲜)25克 香菇(干)30克 黄花菜25克
调料 5克 大葱15克 白酒3克 5克 味精2克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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发菜鸡杂汤的做法

将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花菜,冬菇,姜片,葱片放入汤碗内,加入凉水,细盐,烧酒,加盖上笼蒸4小时取出,揭盖捞出葱姜,加入味精即可。

发菜鸡杂汤健康提示

鲜香味醇,营养丰富,健脾开胃。

发菜鸡杂汤的食谱营养

发菜(干)的做法发菜(干) 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:发财元蹄 发菜香菇酸辣汤 开胃消滞杂锦酸辣汤 素什锦 珍珠口蘑 罗汉全斋 发菜马蹄粥 莲子玉米瘦肉羹

黄花菜的做法黄花菜 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肠的做法鸡肠 为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味,要精心破开洗涤,去掉异味后,可供作菜肴。如:糟卤鸡肠、白卤鸡肠。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:时件腐 泡椒鸡杂 鸡肠饼 炒鸡杂 巴戟炖鸡肠 鸡肠烧豆腐 鸡肠饼 冬瓜香菇鸡杂汤

鸡肝的做法鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,... 详细介绍 更多菜谱
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鸡心的做法鸡心 鸡心鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:时件腐 鸡杂鳝鱼羹 酱鸡杂 炒鸡杂 爆炒鸡杂 烩鸡杂 鸡杂块汤 柏子仁鸡心

鸡腰子的做法鸡腰子 鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮后须剥去,宜烩。如:烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有极高的滋阴... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炒鸡杂 全烩玉米 黄焖鸡腰 口蘑烩鸡腰 烩鸡杂 烩虾腰 蟹黄四色羹 沙姜盐拌鸡肾

香菇(干)的做法香菇(干) 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针

枣(鲜)的做法枣(鲜) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:羊肝焖黄鳝 栗子大枣炖母鸡 茯苓莲子粥 滋补乌骨鸡 枣杏煲鸡汤 柴鱼节瓜瘦肉汤 素烩 当归粥

发菜鸡杂汤的食物相克

枣(鲜) 枣忌与海鲜同食。

发菜鸡杂汤的营养成分

  • 能量243.4千卡
  • 蛋白质20.72克
  • 脂肪4.58克
  • 碳水化合物43.42克
  • 叶酸218.84微克
  • 膳食纤维15.88克
  • 胆固醇101.9毫克
  • 维生素A1880.3微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C66毫克
  • 维生素E1.91毫克
  • 胡萝卜素544.1微克
  • 核黄素0.74毫克
  • 硫胺素0.28毫克
  • 烟酸12.03毫克
  • 238.93毫克
  • 233.7毫克
  • 527.63毫克
  • 2200.49毫克
  • 0.2微克
  • 94.52毫克
  • 17.21毫克
  • 5.06毫克
  • 10.64微克
  • 0.65毫克
  • 2.64毫克
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