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海参木耳煲排骨汤的做法

海参木耳煲排骨汤的做法

类别 幼儿食谱 活血化瘀食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 海参(水浸)500克 木耳(干)50克 猪排骨(大排)500克 火腿25克
调料 大葱5克 10克 3克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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海参木耳煲排骨汤的做法

1.木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
2.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
3.海参洗净,放入滚水中,加入姜一片,葱一条,酒半汤匙煮滚,再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛筲箕内滴干水。
4.水11杯或适量,放入煲内煲滚,放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。

海参木耳煲排骨汤健康提示

海参有补明益精,养血润燥的功用,木耳能益气强身,活血止血,排骨有益髓,滋阴润燥的功用。
补元气,强身,健筋骨。

海参木耳煲排骨汤的食谱营养

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海参木耳煲排骨汤的食物相克

海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

海参木耳煲排骨汤的营养成分

  • 能量1577.5千卡
  • 蛋白质131.78克
  • 脂肪104.18克
  • 碳水化合物28.1克
  • 叶酸31.72微克
  • 膳食纤维15.34克
  • 胆固醇1084.75毫克
  • 维生素A138.35微克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C0.55毫克
  • 维生素E6.34毫克
  • 胡萝卜素70.2微克
  • 核黄素1.16毫克
  • 硫胺素4.11毫克
  • 烟酸30.74毫克
  • 1371.51毫克
  • 900毫克
  • 2032.42毫克
  • 2200.34毫克
  • 0.9微克
  • 324.01毫克
  • 56.15毫克
  • 12.12毫克
  • 84.4微克
  • 0.8毫克
  • 5.23毫克
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