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眉豆煲猪手汤的做法

眉豆煲猪手汤的做法

类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱 通乳食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪蹄500克 眉豆100克 花生仁(生)50克
辅料 枣(干)20克 陈皮5克
调料 3克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0


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眉豆煲猪手汤的做法

1.花生,眉豆洗净,用清水浸一小时取起;
2.红枣洗净;
3.猪手放入滚水中煮十分钟,取起洗净;
4.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;
5.陈皮,花生放入锅内,加入清水12杯煲滚,放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

眉豆煲猪手汤健康提示

猪手功能补血,通乳,眉豆功能健脾,消肿,益气,花生功能润肺,舒脾,益气,养血。

眉豆煲猪手汤的食谱营养

陈皮的做法陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛(Citrol)。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。 详细介绍 更多菜谱
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眉豆煲猪手汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

眉豆煲猪手汤的营养成分

  • 能量1969.43千卡
  • 蛋白质145.08克
  • 脂肪117.44克
  • 碳水化合物94.27克
  • 叶酸63.6微克
  • 膳食纤维11.71克
  • 胆固醇960毫克
  • 维生素A22.14微克
  • 维生素C4.27毫克
  • 维生素E21.72毫克
  • 胡萝卜素42.5微克
  • 核黄素0.8毫克
  • 硫胺素0.77毫克
  • 烟酸18.86毫克
  • 262.87毫克
  • 652.2毫克
  • 1211.87毫克
  • 1775.37毫克
  • 1.35微克
  • 299.23毫克
  • 13.05毫克
  • 11.85毫克
  • 34.58微克
  • 1.89毫克
  • 3.03毫克
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