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花生小豆泥鳅汤的做法

花生小豆泥鳅汤的做法

类别 肝硬化食谱 补虚养身食谱 肝炎食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 花生仁(生)120克 赤小豆120克 泥鳅640克
辅料 陈皮5克
调料 4克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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花生小豆泥鳅汤的做法

1.泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身,再用热水烫洗,去掉滑潺,刮开,去肠脏和鱼头,用水洗净。
2.烧热油锅,将鱼身煎至微黄,取出。
3.花生肉用水浸透,留衣,洗净。
4.赤小豆和陈皮用水浸透,洗净。
5.将材料全部放入瓦煲内。
6.加入水,煲至水滚,用中火煲约3小时。
7.加入细盐调味,即可饮用。

花生小豆泥鳅汤健康提示

1. 此汤适合一家大小饮用,可通利小便,促进骨髓制造血小板。
2. 如患上了肝硬化,疲倦乏力,食欲不振,腹账,胁痛,肝大,鼻衄,牙龈出血,可用此汤佐膳作食疗。

花生小豆泥鳅汤的食谱营养

陈皮的做法陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛(Citrol)。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。 详细介绍 更多菜谱
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赤小豆的做法赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱
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花生仁(生)的做法花生仁(生) 1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种... 详细介绍 更多菜谱
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泥鳅的做法泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和... 详细介绍 更多菜谱
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花生小豆泥鳅汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

花生小豆泥鳅汤的营养成分

  • 能量1674.7千卡
  • 蛋白质168.96克
  • 脂肪66.75克
  • 碳水化合物116.95克
  • 叶酸234.48微克
  • 膳食纤维16.88克
  • 胆固醇870.4毫克
  • 维生素A114.6微克
  • 维生素C2.75毫克
  • 维生素E44.33毫克
  • 胡萝卜素152.4微克
  • 核黄素2.42毫克
  • 硫胺素1.12毫克
  • 烟酸63.66毫克
  • 2054.18毫克
  • 2691.85毫克
  • 3551.06毫克
  • 2059.17毫克
  • 12.6微克
  • 564.13毫克
  • 30.46毫克
  • 23.36毫克
  • 235.47微克
  • 2.53毫克
  • 6.15毫克
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