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煎酿冬菇的做法

煎酿冬菇的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 学生膳食 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 香菇(干)80克
辅料 猪肉(肥瘦)120克 鸡蛋25克 油菜心100克 鲮鱼罐头80克
调料 8克 味精2克 料酒15克 酱油10克 猪油(炼制)80克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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煎酿冬菇的做法

1.冬菇浸软去脚,挤干水,用少许淀粉搽匀冬菇底;
2.猪肉、鲮鱼肉加入盐、味精、料酒、酱油及鸡蛋搅匀;
3.酿在冬菇上,沾上少许淀粉在酿馅上;
4.下油放入冬菇,慢火煎至馅的一面微黄色,加入,油蚝盐、味精及适量水煮约10分钟,用水淀粉勾芡上碟;
5.将菜心炒熟放伴边。

煎酿冬菇的食谱营养

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煎酿冬菇的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煎酿冬菇的营养成分

  • 能量1728.36千卡
  • 蛋白质62.89克
  • 脂肪149.27克
  • 碳水化合物65.24克
  • 叶酸141.48微克
  • 膳食纤维26.4克
  • 胆固醇446.25毫克
  • 维生素A207.1微克
  • 维生素C40毫克
  • 维生素E10.9毫克
  • 胡萝卜素636微克
  • 核黄素1.49毫克
  • 硫胺素0.54毫克
  • 烟酸23.37毫克
  • 684.36毫克
  • 1092.78毫克
  • 1283.4毫克
  • 5900.7毫克
  • 7.04微克
  • 236.4毫克
  • 17.86毫克
  • 11.84毫克
  • 31.07微克
  • 1.09毫克
  • 5.36毫克
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