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鸡酒汤的做法

鸡酒汤的做法

类别 粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 500克
辅料 木耳(水发)20克 花生仁(生)50克 枣(干)30克
调料 10克 江米酒100克 5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0


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鸡酒汤的做法

1.木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟;
2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟;
3.冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟;
4.将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜、江米酒、盐、木耳、花生、红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可。

鸡酒汤的食谱营养

花生仁(生)的做法花生仁(生) 1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种... 详细介绍 更多菜谱
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鸡的做法 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(水发)的做法木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防... 详细介绍 更多菜谱
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枣(干)的做法枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可... 详细介绍 更多菜谱
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鸡酒汤的食物相克

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

鸡酒汤的营养成分

  • 能量1295千卡
  • 蛋白质111.89克
  • 脂肪69.4克
  • 碳水化合物39.92克
  • 叶酸68.71微克
  • 膳食纤维5.4克
  • 胆固醇530毫克
  • 维生素A246.5微克
  • 维生素C5.8毫克
  • 维生素E13.9毫克
  • 胡萝卜素39微克
  • 核黄素0.59毫克
  • 硫胺素0.66毫克
  • 烟酸37.34毫克
  • 110.3毫克
  • 971.2毫克
  • 1746.3毫克
  • 2289.9毫克
  • 1.35微克
  • 216.7毫克
  • 10.13毫克
  • 7.75毫克
  • 61.52微克
  • 0.94毫克
  • 1.74毫克
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