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空心菜瘦肉粥的做法

空心菜瘦肉粥的做法

类别 春季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 老人食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 籼米100克 空心菜150克
辅料 荸荠50克 猪肉(瘦)50克
调料 猪油(炼制)10克 2克 味精1克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


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空心菜瘦肉粥的做法

1.籼米淘洗干净,用冷水浸泡片刻;
2.空心菜择洗干净,拍破菜梗,切成蓉;
3.猪瘦肉洗净,剁成肉末;
4.荸荠去皮洗净,切成碎粒;
5.锅内加入约1200毫升冷水,放入籼米,先用旺火烧开;
6.待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜,并调入猪油、盐及味精调味;
7.继续煮至米烂肉熟即可。

空心菜瘦肉粥的食谱营养

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空心菜瘦肉粥的食物相克

籼米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

空心菜瘦肉粥的营养成分

  • 能量555.08千卡
  • 蛋白质22.35克
  • 脂肪14.06克
  • 碳水化合物91.64克
  • 叶酸122.4微克
  • 膳食纤维7.35克
  • 胆固醇49.8毫克
  • 维生素A455.2微克
  • 维生素B60.12毫克
  • 维生素C11毫克
  • 维生素E1.71毫克
  • 胡萝卜素2581微克
  • 核黄素0.18毫克
  • 硫胺素0.42毫克
  • 烟酸4.73毫克
  • 190.94毫克
  • 284.04毫克
  • 870.82毫克
  • 1067.52毫克
  • 1.45微克
  • 115.61毫克
  • 4.93毫克
  • 3.55毫克
  • 7.12微克
  • 0.46毫克
  • 2.13毫克
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