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豌豆鸡汁粥的做法

豌豆鸡汁粥的做法

类别 贫血食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 青少年食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 900克
辅料 豌豆50克
调料 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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豌豆鸡汁粥的做法

1.粳米淘洗干净,加水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.豌豆洗净,放入水中煮熟,捞起放入冷水中,沥干备用。
3.净鸡去骨,平铺于容器中,隔水蒸,收集鸡汁成鸡露。
4.粳米和豌豆放入锅中,加入鸡露和适量冷水,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥。
5.粥内下盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

豌豆鸡汁粥的食谱营养

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豌豆鸡汁粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

豌豆鸡汁粥的营养成分

  • 能量1898.5千卡
  • 蛋白质185.1克
  • 脂肪85.35克
  • 碳水化合物99.7克
  • 叶酸41.3微克
  • 膳食纤维2.1克
  • 胆固醇954毫克
  • 维生素A450.5微克
  • 维生素C7毫克
  • 维生素E7.64毫克
  • 胡萝卜素110微克
  • 核黄素0.94毫克
  • 硫胺素0.82毫克
  • 烟酸52.85毫克
  • 102.94毫克
  • 1588.5毫克
  • 2522.28毫克
  • 1358.92毫克
  • 0.45微克
  • 226.54毫克
  • 14.57毫克
  • 11.91毫克
  • 109.14微克
  • 0.93毫克
  • 1.96毫克
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