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生财大利的做法

生财大利的做法

类别 鲁菜 滋阴食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 生菜(团叶)100克 猪舌300克
辅料 香菇(鲜)50克
调料 5克 大蒜(白皮)10克 小葱10克 黄酒8克 蚝油30克 八角5克 橙皮10克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 5克 白砂糖5克 生抽8克 猪油(炼制)30克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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生财大利的做法

1.将冬菇浸软去脚,加糖3克、酒少许、油15克拌匀,加姜、葱少许,蒸15分钟;
2.净猪舌放开水锅中煮90分钟;
3.取出刮净舌苔洗净,加入姜1片、葱8克、八角、橙皮、水200克,慢火煲1小时,晾凉切片;
4.炒锅内放油30克,烧热后放姜、蒜,爆香后,烹入酒放入糖、盐、生抽、猪舌,加放冬菇;
5.煮滚后勾芡,放入蚝油,翻匀,盛盘,将生菜烫一下摆于盘内即成。

生财大利的食谱营养

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生财大利的营养成分

  • 能量917.58千卡
  • 蛋白质58.63克
  • 脂肪68.03克
  • 碳水化合物22.73克
  • 叶酸63.58微克
  • 膳食纤维4.79克
  • 胆固醇717.9毫克
  • 维生素A84.35微克
  • 维生素B60.42毫克
  • 维生素C23.5毫克
  • 维生素E1.77毫克
  • 胡萝卜素457.5微克
  • 核黄素1.43毫克
  • 硫胺素0.84毫克
  • 烟酸14.4毫克
  • 133.41毫克
  • 732.05毫克
  • 880.84毫克
  • 3145.98毫克
  • 0.19微克
  • 92.27毫克
  • 3.13毫克
  • 9.73毫克
  • 45.59微克
  • 0.28毫克
  • 0.95毫克
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