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干贝玉米羹的做法

干贝玉米羹的做法

类别 春季养生食谱 快餐/主食 营养不良食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 玉米(黄,干)100克 干贝30克 鸡蛋135克
调料 2克 味精2克 料酒5克 淀粉(玉米)20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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干贝玉米羹的做法

1.干贝先用冷水洗净,然后用温水泡软;
2.干贝上笼蒸2小时,用手捏碎,成自然丝状;
3.玉米粒淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。
4.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀;
5.锅内加入约1000毫升冷水,加入干贝丝、玉米粒烧沸;
6.锅内加盐、味精、料酒调味,然后用湿淀粉40克(淀粉20克加水)勾芡,将鸡蛋淋入锅内即可。

干贝玉米羹的食谱营养

干贝的做法干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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玉米(黄,干)的做法玉米(黄,干) 1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆... 详细介绍 更多菜谱
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干贝玉米羹的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

玉米(黄,干) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

干贝玉米羹的营养成分

  • 能量605.46千卡
  • 蛋白质43.68克
  • 脂肪13.42克
  • 碳水化合物102.04克
  • 叶酸163.36微克
  • 膳食纤维14.42克
  • 胆固醇894.15毫克
  • 维生素A336.2微克
  • 维生素E3.32毫克
  • 胡萝卜素100微克
  • 核黄素0.46毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸1.81毫克
  • 104.74毫克
  • 331.78毫克
  • 500.56毫克
  • 1220.12毫克
  • 36.72微克
  • 46.68毫克
  • 5.22毫克
  • 3.03毫克
  • 43.68微克
  • 0.25毫克
  • 0.21毫克
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