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一品开胃羹的做法

一品开胃羹的做法

类别 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 松花蛋(鸭蛋)140克 豆腐(北)50克 海蜇头50克 榨菜50克
调料 2克 味精1克 色拉油5克 白醋5克 淀粉(玉米)5克 小葱4克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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一品开胃羹的做法

1.皮蛋煮熟切瓣;
2.葱洗净切末备用;
3.豆腐、蜇头、榨菜切丝,一同焯水备用;
4.热锅入色拉油,下葱末爆香,加入清汤烧沸;
5.放入皮蛋瓣、豆腐丝、蜇头丝、榨菜丝煮5分钟;
6.加入盐、味精、白醋调味,用湿淀粉勾芡,撒上葱末,即可盛起食用。

一品开胃羹的食谱营养

豆腐(北)的做法豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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海蜇头的做法海蜇头 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;3.所含的甘露多糖... 详细介绍 更多菜谱
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松花蛋(鸭蛋)的做法松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止... 详细介绍 更多菜谱
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榨菜的做法榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;2.现代营养学认为,榨菜... 详细介绍 更多菜谱
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一品开胃羹的食物相克

海蜇头 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

一品开胃羹的营养成分

  • 能量412.54千卡
  • 蛋白质29.11克
  • 脂肪24.37克
  • 碳水化合物21.68克
  • 叶酸39.68微克
  • 膳食纤维2.51克
  • 胆固醇856.2毫克
  • 维生素A357.1微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C1.84毫克
  • 维生素E13.49毫克
  • 胡萝卜素293.6微克
  • 核黄素0.32毫克
  • 硫胺素0.17毫克
  • 烟酸0.67毫克
  • 284.77毫克
  • 320.83毫克
  • 619.84毫克
  • 4003.52毫克
  • 9.52微克
  • 135.08毫克
  • 10.28毫克
  • 3.06毫克
  • 45.96微克
  • 0.39毫克
  • 1.2毫克
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